Dissertação analisa batata produzida na Chapada Diamantina

FONTE: UFBA

Defesa é dia 30, às 10h, no auditório do PAF I

A coordenação do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UFBA realiza no dia 30 de março a sessão pública de defesa da dissertação "Caracterização bromatológica e avaliação de compostos bioativos presentes na batata da serra (Ipomoea Convolvulacea L.) produzida na Chapada Diamantina- BA". De autoria do mestrando Andson Barreto Rocha, o trabalho será apresentado às 10h daquele dia, no Auditório João Gonçalves (PAF I / Campus de Ondina), perante a banca formada pelos professores Maria Spínola Miranda (orientadora), Cristina Maria Rodrigues da Silva (UEFS) e Giovani Brandão Mafra de Carvalho (UEFS).